膨化酶解法提取鹿花盘胶原蛋白及特性研究

鹿花盘是梅花鹿或马鹿锯茸后,在鹿角基部留下的茸角骨化后,在下一个生茸期开始时脱落的部分。鹿花盘是我国一种传统名贵的中药,具有抗炎作用,用于治疗乳腺炎、风湿关节炎等。在实际临床应用中常将鹿花盘熬制成鹿角胶。然而,由于鹿花盘异常坚硬,熬制鹿角胶费时费力,资料显示其提取率只有17%。本课题主要研究如何提高鹿花盘的提取率,以提高其利用率。