长汀县山区小米椒栽培技术

小米椒属茄科辣椒属1年生或多年生草本植物,果实富含维生素C和胡萝卜素,其果味辛辣浓香,具有温中散寒、健胃消食的作用。福建省长汀县庵杰乡辣椒种植历史悠久,目前全乡辣椒种植3 600余亩,其中小米椒300亩左右。小米椒具有产量高、经济效益好等特点,一般亩产小米椒鲜椒900~1 000 kg,亩产值5 000~6 000元。