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专用酵母菌种在动物营养领域的应用
被引量:
3
Application of special yeast strains in animal nutrition
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摘要
酵母菌属真菌,是一种结构相对简单、兼性厌氧的单细胞微生物,其种类多、增殖速度快、代谢旺盛且产物繁多。酵母菌体本身除含有丰富的蛋白质、核酸和B族维生素等营养成分外,还有酶等多种活性因子,因而具有多种营养功能及独特的生物学作用,在畜禽、水产和反刍等动物养殖中广泛应用。
作者
易建华
陈毛清
戴晋军
胡骏鹏
机构地区
安琪酵母股份有限公司
安琪酵母(崇左)有限公司
出处
《中国畜牧业》
2019年第24期50-51,共2页
China Animal Industry
基金
广西壮族自治区科技计划(2017AB56026)
关键词
酵母菌种
酵母菌属
单细胞微生物
动物养殖
B族维生素
动物营养
活性因子
增殖速度
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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