猪无抗饲料研究进展

食品安全是当今社会关注的主要话题,动物性食品中的抗生素残留引起人们的高度重视。随着农业农村部第194号公告对促生长类添加剂(中草药外)的禁用,无抗饲料的开发研究更显意义重大。在我国,猪肉消费占肉类消费的60%以上,因此文章主要阐述了滥用抗生素的危害、抗生素的使用情况及猪无抗饲料开发等内容。