如何加强高校饮食管理工作探析

How to strengthen the management of diet in Colleges and Universities

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摘要食物是人类赖以生存的最基本条件之一,提供人类身体组织所需的最基本的营养物质,食品安全一直被视为关系我国国计民生的重大事件,高校是向社会输送一批新劳动力与知识、产业、技术性人才的过渡地带,食品问题安全与否直接关系到学生的身体健康状况甚至生命财产安全。管理工作具有多方面性集体食堂作为提供饮食的正规餐饮区.

作者于宏君

机构地区延边大学后勤保障处饮食服务中心

出处《食品安全导刊》 2019年第33期15-15,共1页 China Food Safety Magazine

关键词技术性人才集体食堂身体健康状况生命财产安全食品安全营养物质高校饮食管理工作探析

分类号 G647.85 [文化科学—高等教育学]

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食品安全导刊

2019年第33期

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