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野山参真伪鉴别技术

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摘要 随着野山参价格的增长,过度开挖野山参的现象变得十分严重,部分人员不论野山参体型大小与真伪肆意采收,严重的破坏了野山参良好的生长繁衍环境。随着采挖的迅速扩张,野山参量逐渐减少,"池底子""老栽子"与园参等通过加工处理当作野山参进行售卖。以此,对野山参真伪鉴别技术进行分析探究具有十分重要的现实意义。
作者 綦特
出处 《食品安全导刊》 2019年第33期36-36,共1页 China Food Safety Magazine
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