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产教融合下苏式船点的创新
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摘要
新时代对人才的要求早已不仅仅是学历,技能型人才逐渐被推向浪尖,而技工院校的教学要求更高,需要让学生得到学历的同时掌握技能,且能及时将技能应用到实践中,苏式船点作为苏州市电子信息技师学院的一个特色教育,既需要传承经典也需要迎合市场需求,为此本文阐述了一些船点生产制作的创新点,为教学和生产提供理论依据。
作者
王茜茜
机构地区
苏州市电子信息技师学院
出处
《食品安全导刊》
2019年第33期37-37,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
产教融合
技能应用
技工院校
技师学院
电子信息
技能型人才
市场需求
掌握技能
分类号
TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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