食品农药残留快速检测技术的应用与意义被引量：3

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摘要我国对食品中农药残留的检测越来越频繁、多样,最开始对农药残留进行检测的技术仅有化学检验法、生物勘测法和对比色差法,检验方式单一、标准化乃至灵敏度也相对不高。然而自从20世纪研发出了气相色谱法之后,农药和药物残留的检测水准得以大幅度提升。之后高效液气相色谱法被广泛应用,气相色谱法的应用虽然定量准确、敏捷性高,但是有利必有弊,所需的设备昂贵.

作者程慧

机构地区景德镇市市场和质量监督管理综合检验检测中心

出处《食品安全导刊》 2019年第33期43-43,共1页 China Food Safety Magazine

关键词检验方式气相色谱法敏捷性色差法农药残留药物残留有利必有弊应用与意义

分类号 TS207.53 [轻工技术与工程—食品科学]

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