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影响膨化食品质量的因素浅析

Analysis of the factors affecting the quality of puffed food
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摘要 膨化食品是指经过熟化工艺后体积有着明显增加的食品,膨化食品在我国有着很久的历史,但是现代化的生产时间并不长。膨化食品市场在我国体量大,我国膨化食品消费市场随着整体经济的发展也得到大幅提升,随着国人生活水平的提升,发展形势更加利好,越来越多的企业开始加入到竞争行列中。
作者 李司琪
出处 《食品安全导刊》 2019年第36期21-21,共1页 China Food Safety Magazine
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