体验式食育园本课程的建构与实施

食育是以食物为载体或中介的教育形态,具有促进幼儿身体健康、健全幼儿人格发展和传承优秀文化等教育功能。本文以广东省珠海市启雅幼儿园的“体验式食育园本课程”为案例,选择合适的课程内容、实施方式及实施载体,并通过教师与家长的观察记录优化和完善课程体系,为其他园所在实现幼儿身心健康发展和提升幸福感知力方面提供参考。