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酒店食品安全及管理策略分析
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摘要
随着当前的社会发展,时代的不断变化。我国居民的日常生活也有着很多新的提升,理所当然的也就出现了许多新的门槛。对于酒店来讲最为重要的就是要提高消费者的满意程度,为达到这一目标,对于酒店的食品安全就需要更加重视。然而餐饮行业的食品安全一向是酒店食品管理的一个重点难点。本文根据实际的酒店食品安全与管理状态进行合理的分析研究,结合相关的状况提出一些想法期望给予相关人员一定的帮助。
作者
张少飞
机构地区
河南牧业经济学院
出处
《饮食科学》
2019年第24期13-13,共1页
Diet Science
关键词
酒店食品
食品安全
酒店管理
管理策略
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
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饮食科学
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