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酒店食品安全及管理策略分析

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摘要 随着当前的社会发展,时代的不断变化。我国居民的日常生活也有着很多新的提升,理所当然的也就出现了许多新的门槛。对于酒店来讲最为重要的就是要提高消费者的满意程度,为达到这一目标,对于酒店的食品安全就需要更加重视。然而餐饮行业的食品安全一向是酒店食品管理的一个重点难点。本文根据实际的酒店食品安全与管理状态进行合理的分析研究,结合相关的状况提出一些想法期望给予相关人员一定的帮助。
作者 张少飞
出处 《饮食科学》 2019年第24期13-13,共1页 Diet Science
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