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中职烹饪专业营养课程延续性学习的几点做法
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摘要
营养关乎到所有人的健康,对烹饪专业的学生尤为重要。课后的延续性学习是课堂理论学习的有效延伸,有益于取得更深入的学习效果。本文主要论述了中职烹饪专业营养课程延续性学习的模式,介绍了促进学生在课后主动延续学习的几点做法。
作者
孟晓娟
机构地区
大连市烹饪中等职业技术专业学校
出处
《饮食科学》
2019年第24期89-89,共1页
Diet Science
基金
大连市“十三五”教育科学规划课题“中职烹饪专业营养课程延续性学习研究”(课题批准号:ND2018195)的成果。
关键词
烹饪专业
营养课程
延续性学习
分类号
TS972-4 [轻工技术与工程]
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邓任直.
“工学结合”视角下的中职烹饪专业人才培养策略——以中职烹饪雕刻专业为例[J]
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饮食科学
2019年 第24期
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