外卖下半场 “下一代门店”怎么打造?

餐饮外卖行业即将迎来新的拐点。12月17日,“激活生态链接未来”2020外卖产业大会召开,美团高级副总裁兼到家事业群总裁王莆中回顾了外卖行业从2015年到2019年,近五年来的发展历程,并表示:未来5年,外卖产业发展重心将由需求侧转向供给侧。在外卖从新模式升级为新业态的今天,面对激增的C端需求,对数字化缺乏经验的B端餐饮商户大多还处于旧生产方式中,亟待做出变革。