不同月龄陕北肉羊母羊产肉性能的研究

榆林市是陕北白绒山羊的主产区,2018年饲养量约有1100万只,占陕北肉羊饲养总量的80%以上。陕北白绒山羊是以辽宁绒山羊为父本,陕北黑山羊为母本,采用简单杂交方式而育成的以产绒为主,绒肉兼用型山羊新品种[1]。它肉质鲜美、多汁、膻味小、适应性强、营养价值高,是消费者备受青睐的肉食品之一[2],但作为本地区主要的养殖品种,其适时屠宰获得最大的经济效益对于养殖场户来说就尤为重要。可是对于这方面的研究还比较少,因此,本试验采用不同的饲料对不同月龄陕北肉羊母羊肉性能进行对比分析,以期为养殖场户进行适时屠宰提供依据。