紫苏

不知从什么时候爱上紫苏。是去湘菜馆吃过紫苏煎黄瓜之后?还是到湖南吃过紫苏烧黄?之后?每一种香草,都要搭配最恰当的食物,通常是某种肉类或是鱼类,那鲜香才能更加相得益彰。例如九层塔,在潮汕人看来,炒薄壳时如果不放九层塔,那就失去了灵魂。