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北方滚元宵 南方包汤圆

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摘要 2020年2月8日就是元宵节了,在元宵节必不可少的就是吃元宵。很多人就很疑惑,元宵和汤圆是一样的吗?不少朋友以为元宵和汤圆是一种东西,只是南北方叫法不同。其实它们完全不同,本质区别在于元宵是“滚”出来的,汤圆是“包”出来的。且元宵比汤圆口感要粗,煮后汤较浓,表皮松软,馅料有咬劲。所以元宵和汤圆不是同一种东西。下面我们就来看看它们的区别。
作者 江悦楦
机构地区 不详
出处 《烹调知识》 2020年第2期61-61,共1页 Cooking Knowledge
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