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刍议传统花香铁观音制作工艺
被引量:
2
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摘要
铁观音茶叶在不同加工处理的过程中通过某些特定的工艺能够在茶叶中呈现出较浓的玉兰花的香气,在品茶的时候能够给予人们不同的感受,提升茶叶的价值和口感。在本文的研究中将针对铁观音中的花香制作工艺进行详细的分析,进而提升铁观音加工制作的质量和水平。
作者
刘协宗
机构地区
福建安溪刘协宗茶业有限公司
出处
《福建茶叶》
2020年第1期11-11,共1页
Tea in Fujian
关键词
花香铁观音
制作工艺
做青工艺
分类号
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
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