蛹肽蛋白饲料与普通饲料对草鱼生长影响的比较分析

Comparative analysis on effect of pupa peptide protein feed and common feed on growth of grass carp

鱼粉因蛋白质含量高、氨基酸平衡、适口性好、抗营养因子少、利于消化吸收等优点,作为饲料中最重要的蛋白质源一直被广泛应用于水产养殖业。近年来由于渔业资源过度捕捞及生态环境恶化等原因,导致全球鱼粉供应量下降;另一方面,随着水产养殖业快速发展,鱼粉作为饲料的原料,资源日渐紧张,急需找到鱼粉蛋白的可靠替代源。蚕蛹不仅蛋白质含量高,氨基酸组成成分较为均衡,还含有多种天然活性物质,是一种很好的饲料资源,且价格低廉。近年来,国内已有许多用蚕蛹粉替代鱼粉加入动物饲料的养殖试验报道,但由于未经发酵、脱脂的蚕蛹粉在养殖过程中会产生一些影响肉类品质的问题,经发酵处理的蛹肽蛋白应用在饲料中则较好解决了此类问题。本次试验旨在探究蛹肽蛋白饲料与普通饲料对草鱼生长性能和鱼肉营养的差异。