畜产品中常用兽药残留危害及检测方法

随着一些农产品事件的出现,相关部门越来越重视在农产品质量安全检测技术上的投入,并希望通过合理有效的程序和在遵守法律法规的前提下利用这些技术来保证农产品的良好供给、保护消费者的合法权益,使农业又快又好发展。在畜禽饲养过程中如果使用兽药,会导致药物在畜禽体内长期残留,一旦流入市场,会对消费者产生不良的影响,严重的还会致病。