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中国是世界第一生猪生产大国。但生猪养殖也面临着许多新挑战,包括环保压力加大、土地审批困难、疫病防控复杂、人力资源缺乏等等问题。为了应对这些问题和挑战,江西科学技术出版社邀请江西生猪产业技术体系的首席科学家带领团队撰写了该书。按照生猪生产整体流程,从猪育种改良与繁殖、饲养管理、饲料配制、猪病防控、猪场建设与工艺等方面进行了介绍,图文并茂。