校企合作下酒店管理专业人才培养模式研究

文章对国内外典型的酒店管理人才培养模式进行对比分析,在校企合作机制、教学资源、和课程设置等方面提出人才培养模式存在的问题,全方位探析人才培养对策,并创新性的提出“工学交叉,协作培养”的人才培养模式,对我国现有酒店人才培养方式和校企合作方式有一定的理论借鉴意义。