草鱼文化

【起源与传播】草鱼是我国古人最早渔猎和食用的对象之一,起源于2500万年以前。自宋代开始,我国以草鱼为主的“四大家鱼”养殖逐渐推开。到了明清时代,“四大家鱼”养殖已形成了相当的规模,成为一个产业。养殖的地域主要集中在广东、湖北、湖南、江苏、浙江、安徽、江西等省,并建成了一批规模化的养殖基地。20世纪初,草鱼被引入美国、加拿大以及其他国家和地区的草型湖泊,从此草鱼被传播到美洲、欧洲等地。