食品工业中的机电一体化应用——书评《食品机械与设备》

机电一体化技术是在信息论、控制论和系统论基础上建立起的一门综合技术,随着科学技术的发展以及食品安全理念的提高,各种新技术、新材料、新设备和新工艺不断在食品工业中更新发展,食品工业领域的机电一体化也朝着高速度、高标准、多功能方向发展,以适应市场经济需求。