摘要
丙烯酰胺具有明确的中枢和周围神经毒性,且具有潜在的致癌、遗传、生殖和发育毒性。人群中丙烯酰胺的暴露来源主要包括职业性暴露、环境性暴露和生活性暴露。生活性暴露又分为吸烟、饮食、化妆品暴露等。对丙烯酰胺暴露来源和污染现况进行了综述,以期为丙烯酰胺污染防护提供参考。
作者
吴诗华
曾文锋
郭冠浩
刘移民
WU Shihua;ZENG Wenfeng;GUO Guanhao;LIU Yimin
出处
《职业卫生与应急救援》
2019年第6期605-608,共4页
Occupational Health and Emergency Rescue
基金
广东省“十二五”医学重点专科（粤卫函[2012]20号）
广州市医学重点学科建设项目（穗卫科教[2016]27号）
广州市“121人才梯队工程”后备人才项目
广州市卫生局市医药卫生科技项目（20171A011269）
