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GLANCE

家庭每年在食物浪费上损失高达1600美元圭尔夫大学(University of Guelph)的研究人员称,由于可避免的食物浪费,一个家庭的损失每年高达1600美元,而且还会损失关键的营养成分。食品、农业和资源经济系的麦克·冯·马索教授是这项研究的作者之一,他说,这项研究准确地指出了家庭承担的食品垃圾所带来的高昂的经济、营养和环境代价,对于消费者和决策者,这都是需要解决的日益紧迫的复杂问题。