摘要
五年前,中国白酒酒庄联盟成立,泸州老窖·龙洄酒庄、石湾·陈太吉酒庄、国井酒庄等成为首批入会的酒庄。如果把“2014-2019”年当作中国白酒酒庄联盟的第一个五年计划来检阅,我们发现一个有趣的现象:酒庄发展已成为行业共识,而酒庄酒,却并未成为“主流”。造成酒庄酒当下尴尬局面的原因何在?经过梳理发现,2014年-2019年可以算是中国白酒酒庄现代化发展的基础阶段,若是把时间设置得更宽泛一些,恐怕无法绕开2006年,因为这一年让行业看到了陈太吉酒庄。
出处
《新食品》
2020年第1期121-124,共4页
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