摘要
"十三五"规划将食品安全问题提到国家战略高度,随着网络的迅速发展,学生接收各种信息的渠道多且速度快,针对《食品安全学》理论课教学过程中存在的部分内容案例陈旧、不能很好地结合当下新闻等问题,由2019年7月两则时事新闻,思考如何做到在理论教学中做到吐故纳新、与时俱进。《食品安全学》是笔者学校食品科学系食品食品科学与工程、食品质量与安全两个本科专业开设的专业课,自2013年开设此课程至今,已有2010-2016级共7届学生在该校学习此门课程,笔者就理论课程教学中存在的教材更新慢、课件变化少、照本宣科学生兴趣低等问题,以《食品安全学》为例,浅谈如何结合时事新闻做到理论教学工作中的与时俱进。
出处
《科技资讯》
2019年第32期158-158,160,共2页
Science & Technology Information
基金
兰州理工大学技术工程学院2019年校级精品资源共享课程建设项目(项目编号:201930)
