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六堡茶老茶婆品质成分及氟、铝元素含量浅析
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摘要
老茶婆是传统工艺六堡茶的产品之一。目前老茶婆的品质成分和氟、铝元素含量尚不明晰。本文研究了老茶婆的品质成分、氟、铝元素的含量以及煮饮老茶婆时氟、铝的浸出规律,为科学饮用老茶婆提供一定的参考。
作者
于翠平
黄丽蕴
廖珍承
莫鹰
江智艺
李锦锋
机构地区
梧州市农业科学研究所/广西农业科学院梧州分院
梧州市六堡茶研究院
出处
《广东茶业》
2020年第1期8-11,共4页
Guangdong Tea Industry
基金
广西农业科学院院市合作研究项目(2018YZ08、2019YH09)
2019年基层农业科研单位研发服务能力建设
关键词
老茶婆
品质成分
氟
铝
分类号
TS272.7 [农业科学—茶叶生产加工]
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