跨国消费者对干果及其加工品的消费偏好

Study on consumption preferences of multinational consumers for dried fruits and processed products

随着人们消费水平的提高,各类休闲食品成为人们日常生活的必需品,特别是干果类食品,因其味美且营养丰富而深受消费者欢迎,成为国内外非常畅销的产品,也因此衍生出一个非常好的发展商机。但是,关于干果及其加工品消费行为的现有文献少之又少,该现状与干果及其加工品在国内外市场上的实际情况极不相符。因此,将中国、俄罗斯、乌兹别克斯坦的干果及其加工品消费者作为对象,调查他们的干果及其加工品消费行为,以此得知3个国家消费者多少都会食用干果,一般选择在家中食用,相对喜欢食用葡萄干和谷类早点,消费干果加工品的频率比干果略高。相对而言,乌兹别克斯坦消费者更熟悉干果,在不同场合都会食用干果。对于食用时间而言,中国和俄罗斯消费者一般在上午食用干果,但乌兹别克斯坦消费者一般在下午和晚上将干果作为点心来食用。该结论以期为企业经营的实践和政府政策的制定提供干果及其加工品营销的合理化对策建议。