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啤酒烧鸭

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摘要这道菜的鸭肉替换成鸡肉也可以喔!由于在家要用刀子把全鸭(鸡)去骨若刀法不够好,很容易切到手,所以建议买一支食物专用的锋利剪刀,只要延著鸭(鸡)骨头把肉剪开,就可以把整块鸭肉取下,一起来看看如何使用纯酿酱油、纯酿酱料做这道菜。

出处《中外酒业》 2019年第22期103-103,共1页 Global Alcinfo

关键词鸭肉啤酒酱料酱油鸡肉骨头刀法剪刀

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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中外酒业

2019年第22期

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