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《软饮料工艺学》课程实验教学改革与实践
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摘要
社会飞速发展,我们的生活也变得越来越快捷,饮料行业也呈现高速发展态势,因此《软饮料工艺学》课程实验教学成为高校教学的重要模式之一。本文通过对《软饮料工艺学》课程实验教学改革研究以及实践经验总结,分析我国发展《软饮料工艺学》课程存在的问题,针对问题提出完善现代《软饮料工艺学》课程实验课程设置的建议,也可为其他相关课程建设提供一定理论参考依据。
作者
袁泽
机构地区
黑龙江农垦科技职业学院
出处
《科技风》
2020年第8期64-64,共1页
关键词
软饮料工艺学
实验
课程
改革
教学
实践
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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