石首一绝——鸡茸笔架鱼肚

“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人。寄语天公与河伯,何妨乞与水精鳞。”这是宋代苏轼赞美产于湖北石首江段的鲍鱼诗。石首市位于湖北省中南部,长江自西向东横贯石首境内。石首笔架山临江而立,当地民谣唱道:“石首有座笔架山,笔架山下笔架湾。湾湾江水养鲍鱼,鱼肚特色好卖钱。”去石首,不尝特色美食鸡茸笔架鱼肚,那真是枉来一趟。