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酒对身体有益还是有害?
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摘要
科学地了解酒精对健康的影响抽烟被认为“有百害而无一利”,对健康带来的风险众所周知,而酒却被誉为“百药之长”。“关于饮酒和健康的信息比比皆是,到底该信哪一个?”有这样疑问的人应该不少。现在,就让我们从科学的角度梳理一下饮酒的利与弊。酒的历史源远流长。公元前7000年,古代中国人就开始用大米酿酒;公元前4000年,美索不达米亚地区开始制造葡萄酒和啤酒;公元前2000年的埃及也开始喝啤酒了。
作者
西村尚子
杨西寒(翻译)
机构地区
不详
出处
《科学世界》
2020年第2期82-89,共8页
Newton
关键词
美索不达米亚
酒的历史
葡萄酒
古代中国人
饮酒
利与弊
酒精
大米
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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