酒店管理本科专业人才培养模式探索

我国酒店企业对高素质酒店管理人才的需求不断增长,但高等院校酒店管理本科专业人才培养却无法有效解决酒店的人才需求困境。高等院校必须结合自身定位和社会实际,从人才培养目标、培养途径、培养方法等维度对酒店管理本科专业人才培养模式进行创新,重视产学研合作和项目式教学的应用,不断提高人才培养质量,充分发挥高等教育的价值和功能。