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闲往左馄饨

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摘要 馄饨源自北方。据说,当年北方匈奴常来骚扰,名为浑氏和屯氏的两首领凶残而令人恨之入骨。百姓用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,以食之解恨,于是有了“馄饨”之称。南北方馄纯叫法差异大,四川叫抄手,广东叫云呑,福建和台湾称为食、扁肉,武汉一地有叫水饺,湖北其他地又称包面,皖南呼为包袱,上海等江南地区统称为“馄饨”。
作者 陈甬沪
机构地区 不详
出处 《中外文摘》 2020年第2期11-11,共1页
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