窝笋叶好吃有营养

窝笋是非常有营养的一种绿色蔬菜,平时人们以食用它的根茎为主,但在购买莴笋时,多会带着绿色的叶子。有不少人会把这些叶子直接扔掉。其实,窝笋叶也可以吃,窝笋叶的好处还不少啦!莴笋叶口感鲜嫩,营养丰富,食用后能补充大量碳水化合物和膳食纤维,有清热解毒、预防多种上火症状等功效。