多吃植物油和坚果可降低糖尿病风险

美国《糖尿病护理》杂志刊登的一项研究发现,多摄入亚油酸有助于降低Ⅱ型糖尿病的风险。这项新研究由中科院上海营养与健康研究所研究员宗耕博士与其同伴合作完成。研究人员对8.9万女性以及4.2万名男性的随访数据展开了梳理分析,评估了参试者欧米伽6系列多不饱和脂肪酸摄入量。研究人员发现,亚油酸摄入量与Ⅱ型糖尿病风险呈负相关。