农家饮食英语翻译研究——评《餐饮服务常用英语口语大全》

《餐饮服务常用英语口语大全》是针对常用餐饮服务英语进行研究的书籍。该书分为三大栏目:一是短语及词汇集锦,介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语;二是关键句型,列举餐饮服务过程中常用的英语口语句型;三是根据餐饮服务中的情景来设计适当的对话,培训时让受训者一对一地进行角色演练。《餐饮服务常用英语口语大全》中还罗列了大量中式菜青的英语翻译,对研究农家饮食英语翻译有着重要的借鉴与参考。