3-硝基丙醇对奶牛瘤胃发酵，泌乳性能及卵巢周期恢复的影响

本文旨在研究3-硝基丙醇(3-NOP)对早期泌乳奶牛瘤胃发酵、泌乳性能、乳汁的感官特性及卵巢周期恢复的影响。选取56头多胎和初产荷斯坦奶牛,其中包括8头瘤胃插管奶牛,采用完全随机设计,试验期15周。根据胎次和先前的泌乳产奶量对奶牛进行分组,将奶牛随机进行以下两种处理之一:(1)对照组(CON);(2)CON+60 mg/kg 3-NOP。于试验期第2、6、9和15周,采用GreenFeed系统监测甲烷(CH4)的排放。在整个试验过程中,每天收集干物质采食量(DMI)和产奶量的数据和7次牛奶成分样本。产犊后14到60(±2)d,每周3 d取牛奶样品,并测定孕酮浓度,以确定卵巢功能恢复情况。与对照组(CON)相比,3-NOP组奶牛甲烷日排放量降低26%,甲烷产量和强度分别降低21%和25%。添加3-NOP,肠道排放的二氧化碳减少5%,而氢排放增加了48倍;降低瘤胃液总挥发性脂肪酸(降低9.3%)和乙酸盐的浓度,增加丁酸盐摩尔比、乙醇和甲酸盐的浓度。与对照组相比,3-NOP组奶牛干物质摄入量较低,体重校正干物质采食量DMI、能量校正乳(ECM)、体重变化、身体状况评分处理间无差异。3-NOP组奶牛乳汁短链脂肪酸浓度增加,而乳汁脂肪和蛋白质产量均无影响。添加3-NOP对营养物质消化率、血液代谢产物和激素无影响,降低胰岛素含量。添加3-NOP对产后卵巢功能恢复(包括第一、二黄体期天数、长度及间隔)及奶牛乳汁和奶酪感官特性没有影响。结果表明,饲粮添加3-NOP可降低肠道甲烷排放量,对泌乳早期奶牛的泌乳性能和卵巢活动无影响。