饲料“禁抗”时代来临养殖业该何去何从

一、当前抗生素使用形势1929年,英国人弗莱明发明了青霉素,自此人类进入抗生素时代。抗生素在人们预防和治疗自身及动植物疾病方面发挥了巨大的作用。“全球每年消耗的抗生素总量90%用在了食源动物身上,致使细菌耐药性和药物残留等问题日益突出。”全国兽药残留专家委员会委员、卫生部食品安全国家标准评审委员会委员、扬州大学兽医学院教授卜仕金说,“据世界卫生组织预测,到2030年耐药菌问题可能会使2400万人陷入极端病痛。”