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生猪屠宰检疫操作要点
被引量:
3
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摘要
目前食品安全已成为人们十分关注的问题。猪肉由于性价比较高,在社会上的需求量较大。猪肉的质量和健康也成为人们十分关注的内容。在实际情况下,为确保人们的饮食安全,加强生猪屠宰的检疫也非常关键。该文针对这部分的内容进行论述,研究生猪屠宰检疫要点。
作者
杨明
机构地区
太原市动物卫生监督所
出处
《畜牧兽医科学(电子版)》
2020年第3期156-157,共2页
Graziery Veterinary Sciences:Electronic Version
关键词
生猪屠宰
检疫流程
操作要点
分类号
S851.43 [农业科学—预防兽医学]
引文网络
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