川味料理,吃得出来的匠心

珍鲜栈是开设在广州番禺的一家川菜店,经营最传统的川菜和江湖菜。餐厅注意选择新鲜的食材,并还原传统的川菜烹饪技艺,即使工艺繁复也绝不取巧,务求令当地人吃到最地道的川味。