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第五届中国餐饮创新大会探讨餐饮突围之道近日,第五届中国餐饮创新大会在北京中国大饭店举行。本次活动以“穿越周期”为议题,切中当下行业发展的机遇和隐痛。上千位餐饮人齐聚本届大会,40多位餐饮行业头部品牌和学界权威人士分享了真知灼见,来自中国人民大学的博士生导师彭剑锋、华与华创始人华杉以及可口可乐、西贝、杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫、茶颜悦色等品牌的负责人、当家人,共同聚焦“上山下乡”、“连锁扩张”、“中餐出海”等核心议题,为餐饮品牌发展寻求突围之道。