小吃辣椒一相逢

“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”,这是对美好爱情的向往;小吃辣椒一相逢,也胜却人间无数,这是对喜辣之人舌尖的慰藉。现代人的一天,都是从一碗早餐开始的,绥阳人也不例外。早餐里备受青睐的当数羊肉粉、牛肉粉、辣鸡粉等等各种臊子的粉,在绥阳,也有人更钟情于一碗豆花面。豆花面,顾名思义,就是又有豆花又有面,豆花选用优质黄豆磨浆点酸汤而成水豆花,然后再用豆浆煮得细嫩软滑;面是用上等面粉掺和新鲜鸡蛋,加上碱水精心制成的“宽刀”水面。