食物的热量高低,怎样简单判断

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摘要天然食物的热量值差异很大,从约41.8~125.6 kJ/100 g的叶菜(比如球生菜、油麦菜等最低),到约1339.5~1590.6 kJ/100 g的粮食和淀粉豆,再到2092.9~2930.1 kJ/100 g的坚果(最高的是夏威夷果和松子)。

作者范志红

机构地区不详

出处《烹调知识》 2020年第4期10-11,共2页 Cooking Knowledge

关键词天然食物油麦菜叶菜简单判断热量值球生菜

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烹调知识

2020年第4期

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