生猪定点屠宰场消毒管理技术要点

根据国家动物疫病防控、公共卫生安全等相关法律法规的规定,为了保障人民群众的身体健康,为了让市民吃上放心肉安全肉,避免动物疫病通过猪肉产品传播,必须实行生猪定点屠宰场科学规范严格消毒管理。生猪定点屠宰场猪多、流动快、来源复杂、滞留时间短,检疫检验难度太大,屠宰企业人力物力财力配置与当前复杂多变的猪病防控工作难以相适应,为防止动物疫病特别是人畜共患病的传播,做好屠宰场日常消毒工作至关重要。