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提高食品检验检测准确性
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摘要
对食品进行检验检测是保证食品安全的重要措施,在食品检验检测的过程中,需要把握好采样、仪器设备检测校准、操作流程控制等各个基础环节,保证检验检测结果的准确性,体现食品检验检测工作的科学性和严谨性。本文从分析食品检验检测工作的重要性入手,探讨和研究影响食品检验检测结果的各类因素,进而从过程控制的角度结合每一道流程,提出提高食品检验检测准确性的方法及措施。
作者
王海
邓雪薇
机构地区
贵州省检测技术研究应用中心
出处
《食品安全导刊》
2020年第3期26-26,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
食品检验检测
准确性
提高措施
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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