铁锅炒菜真能补铁吗?

咱们中国人自古以来就有用铁锅炒菜的习惯。因为在我们的传统观念中,一直认为铁锅炒菜可以补充铁元素。包括现在很多人家里炒菜的时候,依然喜欢用铁锅。在科技发达,各种高科技厨具层出不穷的今天,任谁也没想到,传统的铁锅配鸡蛋居然成了补铁的最大赢家。