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油中新贵芥花油 被引量:1

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摘要 人类饮食离不开油,烹调油除了可以增加食物的风味,还是人体健康不饱和脂肪和维生素E的重要来源,并且有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用。科学用油包括“少用油”和“巧用油”,即控制烹调油的食用总量不超过30克/天,并且搭配多种,达到平衡。
作者 安吉拉
机构地区 不详
出处 《饮食科学》 2020年第1期18-18,共1页 Diet Science
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引证文献1

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