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郭燕川:绿色明胶第三代领航者
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摘要
他深耕明胶产业近20年,开发了一系列明胶及胶原蛋白肽在医学领域的应用技术。他以独特的视角开展胶原生物大分子系列研究,重点挖掘其在健康领域中的潜在价值,一点一滴使明胶这样一个有着悠久历史的传统行业重新焕发青春,他是中科院明胶组第三代领航人。他叫郭燕川,中国科学院理化技术研究所研究员。
作者
王永生
机构地区
不详
出处
《中关村》
2020年第3期94-96,共3页
关键词
胶原蛋白肽
郭燕
领航人
医学领域
第三代
生物大分子
潜在价值
明胶
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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